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第二章 亲历一场认知暴击（第3页）

可变成农民后，他们每天要弯着腰在田里插秧、除草、收割，一站就是十几个小时。

久而久之，腰椎间盘突出、关节炎成了常态，很多人的身高甚至比采集时代矮了10厘米。

考古学家发现，农业革命后的人类骨骼上，布满了劳作留下的伤痕：磨损的关节、变形的脊椎、被农具划伤的痕迹。

更可怕的是，人类的饮食从“多样化”变成了“单一化”。

采集时代，智人能吃几十种野果、十几类动物，营养均衡；

可农民的食物，几乎全靠小麦、水稻这些谷物。

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一旦遇到旱灾、水灾，谷物歉收，就会爆发大规模的饥荒。

而采集时代的智人，就算一种食物减少，还能找其他食物替代，很少会饿肚子。

其次被“困住”的，是人类的生活。

采集时代的智人，今天在河谷，明天去山林，哪里有食物就去哪里，自由得像风。

可农民一旦在某个地方种下庄稼，就再也不能轻易离开——他们要守着田地，防止野兽破坏、别人偷窃；

要修建灌溉系统，应对干旱；要储存粮食，防备冬天。

于是，他们建起了固定的房屋，圈出了“自己的土地”，从此被绑在了这片土地上，再也没有了说走就走的自由。

更讽刺的是，农民的工作时间比采集者多了一倍还不止。

采集者每天工作3-4小时就能吃饱，剩下的时间用来休息、娱乐；

可农民每天天不亮就要起床，耕地、播种、施肥、收割，直到天黑才能休息，就算到了冬天，还要修理农具、编织麻袋，几乎没有空闲时间。

他们以为“种植庄稼能让生活更轻松”，结果却把自己变成了“土地的奴隶”。